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ジビエの魅力：自然の恵みを味わう

序文 ジビエは、人類が狩猟を通じて古代から食べてきた食材の一つです。自然の恵みを直接味わうことができるジビエは、近年再び注目されつつあります。その豊かな風味や栄養価、持続可能性から、多くの人々がジビエを健康的で美味しい食材として再発見しています。本記事では、ジビエの魅力や特徴、調理法などについて探っていきます。 ジビエの定義と種類 ジビエとは、野生動物を指します。一般的なジビエには、鹿、猪、野うさ […]