laravel8でnpm install && npm run devを実行し、npm ERR!というエラーが出た際に解決した方法を書きます。
下記コマンド実行
$ php artisan cache:clear
実行結果
Cache cleared successfully
下記コマンド実行
php artisan config:cache
実行結果
Configuration cache cleared!
Configuration cached successfully!
再度下記コマンドを実行
npm install && npm run dev
解決しました。